Ich halte nicht viel von Diät-, Light-Produkten oder 0,1%-Fett Nahrungsmittel. Das sind alles künstlich hergestellte und industriell verarbeitete Lebensmittel, sie sind nicht mehr natürlich. Sie enthalten praktisch keine Vitamine, Mineralien und Spurenelemente mehr. Es ist jedoch nicht erstaunlich, dass immer mehr Menschen einen Mineralstoffmangel aufweisen. Wir verzehren zu viel verarbeitete Nahrung.
Hierüber freut sich als erstes vor allem die Pharmaindustrie. Sie verkauft Unmengen an Tabletten, Pulver, Kapseln, Tropfen etc. und die Werbung steuert ihren Rest bei.
Die Frage jedoch ist, wie konnte die Menschheit all die Jahrtausende überleben ohne solche Mittelchen? Auch hier schliesst sich der Kreis, wir ernähren uns noch nicht wahnsinnig lange so industriell verarbeitet wie heute. Noch unsere Grosseltern kochten naturbelassen und saisonal.
Ich bin definitiv der Meinung, es gibt Mittel und Nahrungsergänzungen die sicherlich Sinn machen. Als Vegetarier und Semi-Veganer supplementiere ich täglich Vit. B12 und Vit. D3, um eine optimale Versorgung zu gewährleisten. Den Rest der Mikronährstoffe versuche ich aber über meine tägliche Nahrungsaufnahme zu decken und dies ist auch gut möglich.
Eisen ist enthalten in
- Bohnen
- Linsen
- Tofu
- Kürbiskerne
- Trockenfrüchte
Zink ist enthalten in
- Bohnen
- Linsen
- Tofu
- Walnüsse
- Cashews
- Quinoa
- Vollkornprodukte
Selen ist enthalten in
- Paranüsse
- Kidneybohnen
- Vollkornprodukte
Kalium ist enthalten in
- Weissen Bohnen
- Kartoffeln/Süsskartoffeln
- Spinat
- Bananen
- Rote Beete
Magnesium ist enthalten in
- Avocados
- Cashews
- Mandeln
- Paranüsse
- Bohnen
- dunkler Schoggi
Hinterfrage dich also, welche Supplementierungen bei dir und deinem Lebensstil sinnvoll sind und welche du dir durch eine gesunde Nahrungsmittelaufnahme getrost sparen kannst.
Stay natural!