Es wird Herbst und trotzdem liebe ich Smoothies in jeder erdenklichen Art.

Besonders die im Sommer eingefrorenen Beeren und die selbst gezüchtete rote Beete werden nun für etwas Farbe im Herbst sorgen.

Rote Bete enthält nicht nur wichtige Nährstoffe wie Vitamin B, Eisen, Magnesium und Kalium, sondern ist auch Großlieferant für Nährstoffe, die es nur in wenigen Lebensmitteln gibt.

Sie bietet dir folgende Vorteile:

  • Senkt den Blutdruck
  • Verringert das Risiko von Herzkrankheiten
  • Fördert deine Ausdauer
  • Verbessert die Gerhirnfunktion
  • Hilft der Verdauung

Beeren gelten von jeher und in allen Regionen der Erde als Nahrungs- und Heilpflanzen. Sie haben einen vergleichsweise hohen Vitamin- und Mineralstoffgehalt, enthalten reichlich Ballaststoffe und eine Vielzahl sekundärer Pflanzenstoffe wie Flavonoide und Anthocyane. Diese Farbpigmente in gelben und orangefarbenen sowie roten und blauen Früchten fördern die Gesundheit.

Mein roter Smoothie besteht aus:

  • Eine Handvoll div. gefrorenen Beeren
  • 1 rote Beete geschält
  • 250 ml Hafermilch
  • 2 TL Erythrit
  • 2 TL Chiasamen
  • 1 TL Mandelmus
  • Eine geschnittene Dattel und Kakaonibs zur Decko

Healthy into the winter!